重回天灾囤货忙_重回天灾囤货忙 第101节 首页

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   重回天灾囤货忙 第101节 (第1/3页)

    ??“端午节啊?”俞妈妈也想了一下,然后果断放弃,“算这个干嘛?想吃粽子了?那明天让你爸去问问有没有卖粽叶的!”

    ??俞妈妈把俞悦桐带回来的鸭蛋给洗了,到底是自己生的女儿,俞妈妈立刻就猜到她是怎么想起这回事的了。

    ??“去把盐拿来,多拿点。”

    ??俞妈妈不太会腌咸鸭蛋,咸鸭蛋无非就是盐巴、水、容器和鸭蛋。

    ??但就是这么奇怪,俞妈妈做饭好吃,包粽子好吃,但是腌咸鸭蛋就是不好吃!

    ??“去问你奶奶什么时候过端午!”

    ??俞奶奶记性不太好了,掰着手指头算了算也没算明白,干脆就转移话题。

    ??“要腌咸鸭蛋啊?水腌的不好吃,让你爸去挖一点黄泥回来,那个腌出来的才好吃呢!”

    ??市面上买现成的咸鸭蛋蛋黄的店铺不少,毕竟好歹是个传统节日咸鸭蛋这个时候会好卖不少。

    ??但俞悦桐不喜欢外面现成的,买整个的咸鸭蛋,取出咸鸭蛋的蛋黄,用这个蛋黄包出来的咸蛋黄肉粽才是最好吃的!

    ??俞妈妈以前总买一家的咸鸭蛋,那家的咸鸭蛋腌得好,蛋白不会咸的齁人,但蛋黄是一戳就流油的金黄。

    ??平时用来配稀饭,能呼噜呼噜吃好几碗,包粽子也好吃得不行!

    ??可惜那家人在洪水中出了变故,俞妈妈没再见他们家的店铺门再开过。

    ??听邻居说好像是丈夫和母亲被洪水冲走了,腌鸭蛋养活不了自己和孩子,下田种地去了,好歹能混一口吃的。

    ??“对了,还有黄豆酱,悦悦你去看看上次买的黄豆酱放到哪里去了。”

    ??俞悦桐赶紧跑进书房找,书房改造成“仓库”后,上次超市大采购买的东西大部分都放在这里。

    ??东西有点多有点乱,俞悦桐开了精神力才找到。

    ??粽子、粽叶、黄豆酱、咸鸭蛋、猪肉、豆子、蜜饯……这些包粽子的材料,俞悦桐的空间里都有,想要随时能拿出来。

    ??但包粽子嘛,讲究着一个热闹,一件一件地准备,那种烟火气才让人有一种——啊,原来我还活着啊的感觉。

    ??作者有话说:

    ??? 第61章

    ??腌咸鸭蛋需要时间, 且想要做到蛋黄流油的那种程度,需要的时间并不短,至少需要半个月。

    ??虽然用来做粽子的米也需要时间来泡发,但一个晚上和半个月差得太多了。

    ??“我之前好像在网上看到过有人把蛋黄放到盐里腌的, 悦悦你找找。”

    ??市面上用真空塑料袋装好拿出来买的咸鸭蛋蛋黄, 基本上就是用这种方法做出来的。

    ??便宜一些的甚至连鸭蛋也不需要, 面粉和各种调料色素就能做出来了。

    ??俞妈妈用鸭蛋做咸鸭蛋黄可以说是十分地真材实料了。

    ??俞悦桐没能吃到用煮熟就会流油的咸鸭蛋做的粽子,但她也不气馁。

    ??在网上找了一个配方后,一家人就开始忙碌了。

    ??米和豆子需要提前泡发,俞悦桐是不爱吃米里还掺豆子的粽子,但老一辈人却很喜欢。

    ??为了让粽叶的色泽更加漂亮, 也需要提前一个晚上将粽叶浸入水中泡发。

    ??俞妈妈翻找着粽叶时, 才发现家里的粽叶所剩无几了。

    ??“哎呀, 之前没有多买点, 都忙忘记了!”俞妈妈懊恼不已。箬竹叶除了包粽子外没其他的用途,但俞妈妈却很喜欢用它当垫片。

    ??蒸饺子的时候洗一片剪成两半, 饺子一个个地放上去, 蒸好的饺子带着竹叶的清香,很好吃!

    ??蒸鱼的时候俞妈妈也喜欢在盘底铺一片,这样蒸出来的鱼鱼皮完整鱼肉雪白, 丝丝缕缕的香气好像是从鱼肉中散发出来的一般。

    ??只是最近太忙了, 粽叶这种不起眼的小东西一时间就没想起来。

    ??“怎么这么晚才回来呀?粽叶这
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