真少爷从古代穿回来了 第78节 (第2/3页)

一头懵。

    ??生意最好的还要数大型中餐馆跟酒店，烤乳鸽这样的菜许多大型中餐馆都会卖，去吃过的食客都知道。

    ??因为知道，所以这些有钱又有闲的人更是早早就跑去餐馆等着了，一开口就是，把你们那烤乳鸽来几只。

    ??至于别的菜不要，要非得点其他菜才能吃到烤乳鸽的话，那就随便上几个家常菜吧，都行。

    ??搞得服务员跟厨子全是一脸懵，连德鼎楼跟江南宴也一样。

    ??德鼎楼早中晚三餐的生意都做，但厨子不同。早餐是大师傅们手下的徒弟负责，午餐跟晚餐才是大师傅们负责，一般营业到晚上八点就关门了。

    ??夏怡月是德鼎楼的服务员，今天轮到她上早班，跟往常一样，早早就来店里迎接招待客人。

    ??结果菜单还没拿出来，客人就说话了，“把你们那个烤乳鸽上一份吧。”

    ??夏怡月有点懵，解释道：“不好意思客人，烤乳鸽要现杀现做，早上来不及，只有中午和晚餐才有，要不您看看别的？”

    ??客人表示：“我现在就想吃烤乳鸽，最好是用碳烤的，我能等，你去问问多久能做好。”

    ??这样说的还不止一桌，夏怡月只好去后厨跟厨师们说情况。

    ??今天负责早餐的厨子叫关鹏，从做学徒开始就在德鼎楼干活，至今都已经待了有八年了。关鹏还是最近才被师父提上来单独负责早餐的。这会儿猛然听到夏怡月说客人大清早的要吃烤乳鸽，表情就不太好看，“谁家大清早卖烤乳鸽，真不是来找茬儿的？”

    ??夏怡月还没说话呢，外面又进来一服务员，“关师傅，我这儿也有好多客人要点烤乳鸽，你现在能做吗？”

    ??紧接着后面又来了两服务员，说的都是客人想吃烤乳鸽。

    ??关鹏就更迷惑了，一个两个可以说是找茬儿，但总不至于一群人大清早来找茬儿吧？

    ??更何况德鼎楼是什么地方来的人都清楚，除了会有领导吃得不满意，其他人有几个真敢闹事的啊。

    ??关鹏问：“上报你们经理了吗，到底什么情况？”

    ??服务员道；“已经说了，经理去向客人了解了。”

    ??很快，经理也来了后厨，拿着手机翻出了一个视频给关鹏看，“都是看到这个视频后被诱惑过来的，一会儿怕还有更多客人来。”

    ??然后经理问关鹏：“这烤乳鸽你能做吗？你要是能做就赶紧做上，不行就给刘师傅打电话让他们来。”

    ??接着经理又叫采买赶紧多去采购一些鸽子回来，客人要吃，自然要满足客人。

    ??经理又召集副经理等人临时开了个会，决定重新定一个跟烤乳鸽有关的套餐，烤乳鸽要卖，但肯定不能只卖烤乳鸽，其他菜的钱也必须赚。

    ??于是，这天秦正博上班后处理的第一件事就是德鼎楼要改菜单的事，助理将这件事作为加急事件报给了秦正博。

    ??德鼎楼是秦家的招牌之一，小事下面的管理自然会处理，但大事就必须得过秦正博和秦荣望这关才行。

    ??每个季节拟定菜单更换菜单就属于大事之一，菜单都是早早就定好的，连节假日要特别准备的菜品、套餐也都是提前就定下了方案。今天的烤乳鸽套餐是临时决定，为了做到全国所有店都统一，必然是要上报经秦正博签字同意的。

    ??不用秦正博问，助理便说了要增加新套餐的原因，并调出了视频让秦正博观看。

    ??前面的废话秦正博没听，将视频拉到了后面吃鸽肉的环节，秦正博得承认，这烤乳鸽看起来确实很诱人。

    ??秦正博在文件上签了字，“先用一周看效果，另外你去查一下这视频是在何处拍的，看能不能把做烤乳鸽的的人挖过来。”

    ??一条视频一夜之间上千万点赞，这个热度，便是他也动心。

    ??助理看过完整视频，这些信息都知道，他一一汇报给秦正博听，现在唯一的难度就是，“厨子可能不是很好挖。”

    ??秦正博皱眉，表情不悦，“还没试你就已经有了结果？”

    ??助理解释道：“这些厨子背后的人名叫钟意，之前是娱乐